ピリ辛◆中華あんかけ餅 レシピ

ピリ辛◆中華あんかけ餅
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単で美味しい、おこげ感覚のお料理です。

材料

  1. 餅　食べるだけ
  2. 海老　４～６尾
  3. 長ネギ　１本
  4. 白菜　２～３枚
  5. 人参　５ｃｍ分
  6. しめじ　１/２パック
  7. ★水　１００ｃｃ
  8. ★ガラ顆粒　大さじ１
  9. ★紹興酒　大さじ１
  10. ★醤油　小さじ１/２～１
  11. ★片栗粉　小さじ１．５～２
  12. ☆ごま油　少々
  13. ☆にんにく（みじん切り）　少々
  14. ☆豆板醤　少々～好きなだけ

作り方

  1. 1.

    具材を湯通しして９割火を通しておきます。

  2. 2.

    餅を４～６等分にして焼いておきます。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて弱火にかけ、香りが立ったら具材を入れて強火にしてサッと炒め、★を入れてトロミがついたら、焼いたお餅にかけて頂きます。

ワンポイントアドバイス

具材は何を足しても引いてもＯＫです。
ご飯や、焼きそばにかけても美味しいです！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27804400.html

  • (ID: r191495)
  • 2011/01/15 UP!

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