ピリ辛◆中華あんかけ餅by さちくっかりーさん

【料理紹介】

簡単で美味しい、おこげ感覚のお料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
餅 食べるだけ
海老 ４～６尾
長ネギ １本
白菜 ２～３枚
人参 ５ｃｍ分
しめじ １/２パック
★水 １００ｃｃ
★ガラ顆粒 大さじ１
★紹興酒 大さじ１
★醤油 小さじ１/２～１
★片栗粉 小さじ１．５～２
☆ごま油 少々
☆にんにく（みじん切り） 少々
☆豆板醤 少々～好きなだけ

【作り方】

  1. 具材を湯通しして９割火を通しておきます。
  2. 餅を４～６等分にして焼いておきます。
  3. フライパンに☆を入れて弱火にかけ、香りが立ったら具材を入れて強火にしてサッと炒め、★を入れてトロミがついたら、焼いたお餅にかけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

具材は何を足しても引いてもＯＫです。
ご飯や、焼きそばにかけても美味しいです！