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さんまの卵とじ丼☆卵とじに絶妙な時間は・・・ レシピ

さんまの卵とじ丼☆卵とじに絶妙な時間は・・・
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

少量のさんまで美味しい丼が出来ちゃいます。
とろとろの卵とじの時間は・・・

材料

  1. さんまの刺身　１人前
  2. 長ネギ　１/３本（斜め切り）
  3. 生姜　小指大（短い千切り）
  4. めんつゆ　丼用にうすめて
  5. 卵　４個
  6. ご飯　２膳分

作り方

  1. 1.

    丼鍋かフライパンに丼用に薄めためんつゆ＆長ネギを入れて少し煮ます。

  2. 2.

    １にさんまを入れて即サックリ混ぜた卵を入れてフタをします。フタをして４５秒→火を止めて１分で出来上がり。

  3. 3.

    ２をご飯にかけたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

お刺身用じゃない時には、さんまに火が通ったら卵を入れてね。
他のお刺身の残りや、さんまも３枚おろしでも出来ます！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/26989483.html

  • (ID: r154306)
  • 2010/10/16 UP!

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