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牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼 レシピ

牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

アクが少なくて柔らかい新ごぼうで是非作ってみてね！

材料

  1. ご飯　２膳分
  2. 牛肉　１００〜１５０ｇ（一口大に）
  3. ☆ごぼう（アク抜き）　８ｃｍ分（細切り）
  4. ☆人参　ごぼうと同じ分量
  5. ☆水　２００ｃｃ
  6. ☆めんつゆ　大さじ３
  7. ☆ゴマ油　小さじ１〜２
  8. ☆七味唐辛子　少々〜好きなだけ
  9. 溶き卵　４個分
  10. 刻み海苔 or 三ツ葉 or 青ネギ　トッピング用
  11. 山椒　少々（食べる時用）

作り方

  1. 1.

    お鍋に☆を入れて弱火にかけ２〜３分煮ます。

  2. 2.

    １に牛肉を入れて９割火が通ったら溶き卵を入れて、フタをして４０秒→火を止めて１分！

  3. 3.

    ご飯に２をのせて、お好みのトッピングをして、山椒などふって頂きます。

ワンポイントアドバイス

丼つゆ、濃い目が好きなら、お水少し減らしてね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/24631458.html

  • (ID: r7562)
  • 2010/03/26 UP!

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