牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼by さちくっかりーさん

【料理紹介】

アクが少なくて柔らかい新ごぼうで是非作ってみてね！

【人数】：2人分【調理時間】：5分未満

【材料】
ご飯	２膳分
牛肉	１００〜１５０ｇ（一口大に）
☆ごぼう（アク抜き）	８ｃｍ分（細切り）
☆人参	ごぼうと同じ分量
☆水	２００ｃｃ
☆めんつゆ	大さじ３
☆ゴマ油	小さじ１〜２
☆七味唐辛子	少々〜好きなだけ
溶き卵	４個分
刻み海苔 or 三ツ葉 or 青ネギ	トッピング用
山椒	少々（食べる時用）

【作り方】

お鍋に☆を入れて弱火にかけ２〜３分煮ます。
１に牛肉を入れて９割火が通ったら溶き卵を入れて、フタをして４０秒→火を止めて１分！
ご飯に２をのせて、お好みのトッピングをして、山椒などふって頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

丼つゆ、濃い目が好きなら、お水少し減らしてね。