さんまの卵とじ丼☆卵とじに絶妙な時間は・・・by さちくっかりーさん

【料理紹介】

少量のさんまで美味しい丼が出来ちゃいます。
とろとろの卵とじの時間は・・・

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
さんまの刺身 １人前
長ネギ １/３本（斜め切り）
生姜 小指大（短い千切り）
めんつゆ 丼用にうすめて
卵 ４個
ご飯 ２膳分

【作り方】

  1. 丼鍋かフライパンに丼用に薄めためんつゆ＆長ネギを入れて少し煮ます。
  2. １にさんまを入れて即サックリ混ぜた卵を入れてフタをします。フタをして４５秒→火を止めて１分で出来上がり。
  3. ２をご飯にかけたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

お刺身用じゃない時には、さんまに火が通ったら卵を入れてね。
他のお刺身の残りや、さんまも３枚おろしでも出来ます！