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和涼♪エビ＆しらすのゼリー寄せ レシピ

和涼♪エビ＆しらすのゼリー寄せ
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

涼しげなゼリー寄せ。簡単でキレイで美味しいですよね〜(*^_^*)

材料

  1. ☆出し汁　１２０ｃｃ
  2. ☆醤油　小さじ１/２
  3. ☆みりん　小さじ１/２
  4. ☆酒　小さじ１
  5. ☆塩　小さじ１/３〜
  6. 板ゼラチン　１．５ｇ×２枚
  7. ★しらす　大さじ１くらい
  8. ★エビ　２〜４尾
  9. ★オクラ　１本
  10. ★プチトマト　２個

作り方

  1. 1.

    板ゼラチンをヒタヒタの水に浸けてブヨブヨにしておきます。エビを茹でて、オクラを３０秒チンして、プチトマトは湯むきしておきます。

  2. 2.

    ☆をお鍋に入れて火にかけ、味をみて、少し濃いお吸い物くらいにしたら、火を止めてゼラチンを入れて溶かします。

  3. 3.

    器に☆を少し入れてから具材を入れて、更に残りの☆を入れて、冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

器から出しにくい時には、ぬるま湯に少し浸けると出し易いです。具材はあるもおの何でもＯＫです！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/25830335.html

  • (ID: r10807)
  • 2010/06/29 UP!

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