和涼♪エビ＆しらすのゼリー寄せby さちくっかりーさん

【料理紹介】

涼しげなゼリー寄せ。簡単でキレイで美味しいですよね〜(*^_^*)

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
☆出し汁 １２０ｃｃ
☆醤油 小さじ１/２
☆みりん 小さじ１/２
☆酒 小さじ１
☆塩 小さじ１/３〜
板ゼラチン １．５ｇ×２枚
★しらす 大さじ１くらい
★エビ ２〜４尾
★オクラ １本
★プチトマト ２個

【作り方】

  1. 板ゼラチンをヒタヒタの水に浸けてブヨブヨにしておきます。エビを茹でて、オクラを３０秒チンして、プチトマトは湯むきしておきます。
  2. ☆をお鍋に入れて火にかけ、味をみて、少し濃いお吸い物くらいにしたら、火を止めてゼラチンを入れて溶かします。
  3. 器に☆を少し入れてから具材を入れて、更に残りの☆を入れて、冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

器から出しにくい時には、ぬるま湯に少し浸けると出し易いです。具材はあるもおの何でもＯＫです！