長芋の和風ポテサラ

作り方

1. 1.

   長芋は皮をむき、１㎝幅くらいに切り、耐熱皿に並べてふんわりラップする。500ｗ4分レンチン。枝豆はさやごと冷水につけ、中身を出しておく。
   

2. 2.

   ボウルに①を入れて適当にマッシュする。
   

3. 3.

   ②の長芋に枝豆、シーチキンを入れて、マヨネーズ、味ポン、ブラックペッパーを入れてあえる。
   

ワンポイントアドバイス

長芋のレンチンはすっと串が通るくらいが目安です。
このサラダをクラッカーやフランスパンなどに載せて食べても美味しいです。

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• (ID: r303677)
• 2011/09/29 UP!

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