マッシュルームのガーリックオイル煮

作り方

1. 1.

   マッシュルームはいしづきを取り、小鍋に隙間なく並べる。
   

2. 2.

   みじん切りしたにんにくを加え、オリーブオイルをマッシュルームがかぶるくらいまで注ぐ。
   

3. 3.

   中火にかけて煮立ってきたらやや火を弱め、マッシュルームにしわが出るくらいまで温め、油がふつふつと沸く状態で出す。
   

ワンポイントアドバイス

マッシュルームとにんにくの香りが溶け出したオイルが実は隠れた主役。
パンにたっぷりしみこませて芳醇な香りを楽しみます。

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-10453095245.html

• (ID: r681489)
• 2013/12/01 UP!

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