アボカドのにんにく醤油漬け

作り方

1. 1.

   アボカドを半分に切り、皮をむきます。種をとり、１～1.5cmの厚さに切ります。ひと口大に切りそろえます。
   

2. 2.

   みりんを耐熱容器に入れて電子レンジで15秒加熱し煮切ります。しょうゆ、にんにく、大葉の千切り、亜麻仁油を加えて混ぜます。
   

3. 3.

   切ったアボカドと２のタレを良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低でも30分漬けます。これで完成！
   

4. 4.

   アボカド丼がおいしいです！ご飯は酢飯にして、大葉、もみのりをたっぷり添えてください。
   

ワンポイントアドバイス

すりごまや、わさびを少量加えてもおいしいです。少し熟したアボカドが最適です。
亜麻仁油がポイント！　トロみたいな濃厚な味がします。このまま　おかずに、サラダや　おさけの肴に、といろいろな食べ方を楽しんで下さい。ハイボールや日本酒に合います。

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• (ID: r894120)
• 2015/04/19 UP!

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