スパニッシュオムレツ

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮をむいて薄めのいちょう切り、玉ねぎは薄くスライス。にんにくは皮をむく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく半量を入れ、香りが出たらじゃが芋と玉ねぎを入れ弱火で軽く炒めふたをする。にんにくは取り出す。
   

3. 3.

   時々かき混ぜ、火が通ったら塩を加え混ぜ火を止める。
   

4. 4.

   ボールに卵を入れほぐし、③を加え混ぜる。
   

5. 5.

   フライパンに残りのオリーブ油を足し残りのにんにくを入れ香りが出たら取り出し、④を入れざっとかき混ぜ、周りが固まってきたら裏返し、弱火でじっくり火を通す。
   
   

ワンポイントアドバイス

味が足らないかな、と思ったらケチャップを添えてもOK！

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/17066006/

• (ID: r532914)
• 2012/12/29 UP!

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