スパニッシュオムレツ レシピ

スパニッシュオムレツ
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

いつもの食材でスペインバル風な料理を♪

材料

  1. じゃが芋 2個
  2. 玉ねぎ小 1/2個
  3. 卵  2個
  4. オリーブ油 大さじ1.5
  5. にんにく  1片
  6. 塩  小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    じゃが芋は皮をむいて薄めのいちょう切り、玉ねぎは薄くスライス。にんにくは皮をむく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく半量を入れ、香りが出たらじゃが芋と玉ねぎを入れ弱火で軽く炒めふたをする。にんにくは取り出す。

  3. 3.

    時々かき混ぜ、火が通ったら塩を加え混ぜ火を止める。

  4. 4.

    ボールに卵を入れほぐし、③を加え混ぜる。

  5. 5.

    フライパンに残りのオリーブ油を足し残りのにんにくを入れ香りが出たら取り出し、④を入れざっとかき混ぜ、周りが固まってきたら裏返し、弱火でじっくり火を通す。

ワンポイントアドバイス

味が足らないかな、と思ったらケチャップを添えてもOK!

記事のURL:http://foodcanal.exblog.jp/17066006/

  • (ID: r532914)
  • 2012/12/29 UP!

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