りんご寿司のいなり寿司

作り方

1. 1.

   にんじんを5mmくらいの大きさにみじん切りし、1/2カップの水と少量のめんつゆで5分煮て　汁気を切っておきます。
   

2. 2.

   寿司酢ににんじんと同じく5mm角のみじん切りにしたりんごを漬けます。（色止め効果にもなり一石二鳥！）
   

3. 3.

   温かいご飯に、汁気を切ったにんじんと、寿司酢ごとりんごを加えて、ざっくり粘りがでないように混ぜます。
   

4. 4.

   味付けいなり揚げに詰めて完成です。皮で流行のバラの花を作って飾りました。もっと赤い林檎だったらきれいでしたね！
   

5. 5.

   ちらし寿司にも～。
   

6. 6.

   寿司酢の配合です。寿司酢　米酢（りんご酢）大さじ1.5、砂糖　大さじ１＋小さじ１、塩　小さじ1/2
   

ワンポイントアドバイス

いなり寿司にはあまり具を入れたくなかったので、彩りににんじんだけを加えました。薄味にめんつゆでさっと煮ておきます。寿司酢にりんご酢を使ってもおいしいです。

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• (ID: r1047585)
• 2016/04/19 UP!

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