鍋に寒天(粉)、水、きび砂糖を入れて煮溶かす。
粗熱を取った後、にんじんジュースを入れる。
水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
ゼラチン(粉)の場合は小さじ1と1/2。水(大さじ1)でふやかし、1の工程で煮溶かしたあと、火を止めてから加えること。分量は3~4個分です。にんじんジュースは100%のものを使ってください。
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