にんじんゼリーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

にんじんジュースを使ったゼリー。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
寒天（粉） 4ｇ（1袋）
にんじんジュース 200ｍｌ
水 200ｍｌ
きび砂糖 小さじ1

【作り方】

  1. 鍋に寒天（粉）、水、きび砂糖を入れて煮溶かす。
  2. 粗熱を取った後、にんじんジュースを入れる。
  3. 水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。水（大さじ1）でふやかし、1の工程で煮溶かしたあと、火を止めてから加えること。分量は3～4個分です。にんじんジュースは100％のものを使ってください。