カボチャの醤油キャラメルDIP

作り方

1. 1.

   皮を剥いて蒸したかぼちゃをフォークで潰して中くらいの大きさのボウルに入れます。
   

2. 2.

   １のボウルにクリームチーズ、サワークリーム、オレンジジュース、粉砂糖、シナモン、ナツメグ、ジンジャーパウダーを入れます。
   

3. 3.

   ハンドミキサーで滑らかなピューレになったら　器に流しいれます。
   

4. 4.

   小さい鍋に砂糖と水を入れて、火にかけ、カラメル色になったら火からおろし、バターを加えて良く混ぜます。
   

5. 5.

   生クリーム、バニラエッセンス、生醤油を加えて、さらに良く混ぜキャラメルソースを作ります。
   

6. 6.

   さきほど作ったカボチャのディップにキャラメルソースをかけて、混ぜるか、そのまま、二層にしてテーブルに。
   

7. 7.

   ジンジャークッキー、ビスコティ、チョコレートクッキー、りんごなどがおススメです。
   

8. 8.

   市販のトルティアをおばけの型に抜き、トースターオーブンで3分焼きます。
   

9. 9.

   サワークリームの代用は、水切りヨーグルト、ギリシャヨーグルト。ホイップクリームも少し緩くなりますがおいしいです。
   

ワンポイントアドバイス

アメリカで人気のディップに醤油キャラメルソースをプラスしてオリジナリティーを出しました。止まらないおいしさです。醤油キャラメルソースは　バニラアイスクリームにかけたり、トーストのお供にもおススメです。

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• (ID: r1047526)
• 2016/04/19 UP!

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