簡単すき煮

作り方

1. 1.

   野菜を洗ってカットする。白菜は、葉はざく切りに、根本は繊維に沿って細切りに。（こうすると水分が出すぎず、食感が残ってしっかり食べたという満足感が得られます）
   えのきは石突を取って手でほぐし、白ネギは斜め切りに、春菊は茎をとって。
   

2. 2.

   ★をボウルに入れてよく砂糖を溶かし混ぜる。その中に牛肉を漬けこむ。
   

3. 3.

   牛肉を漬けている間に鍋に野菜を敷き詰める。最後に下味を付けた肉を入れる。
   漬け汁と、水を全体に回しかける。
   

4. 4.

   蓋をして中火でぐつぐつ、野菜とお肉に火が通るまで煮る。
   ある程度火が通ったところで春菊を加える。
   全体に火が通り、春菊がしんなりすれば完成～！
   

ワンポイントアドバイス

作りやすい分量でのレシピですが、足りなければ、すき焼きのように随時具材を追加していけばいいかと思います。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/toiro/2012/11/

• (ID: r582149)
• 2013/04/22 UP!

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