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ズッキーニ＆鳥もも肉の漬け焼き レシピ

ズッキーニ＆鳥もも肉の漬け焼き
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

淡白な味のズッキーニもタレに漬け込むことでしっかり味のおかずになります。

材料

  1. 鳥もも肉　3枚
  2. ズッキーニ　2本
  3. しょうが、にんにくの摩り下ろし　小さじ1/2
  4. 醤油、酒、みりん　各大さじ2
  5. オイスターソース　小さじ1
  6. 挽きたてブラックペッパー　小さじ1
  7. 片栗粉、サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べ易い大きさに切り、ズッキーニは輪切りにして、タレに30分から1時間漬け込みます。

  2. 2.

    中華なべにサラダ油を2センチほど入れ火をつけます。1の汁気を切って片栗粉をまんべんなく付け、焼き上げます。

ワンポイントアドバイス

揚げ焼きでサラダ油も少量ですみます。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-634.html

  • (ID: r6623)
  • 2010/02/12 UP!

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