春キャベツが美味しい！ピリ辛豚肉味噌タレあえ レシピ

春キャベツが美味しい！ピリ辛豚肉味噌タレあえ
この記事をお気に入りに追加する ：28件 おいしそう！ ：19件
hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

葱やパプリカと一緒に たっぷりの春キャベツを、ピリ辛タレでさっと炒めた豚肉とあえて サラダ風にしていただきます！簡単＆美味しい、春キャベツの甘味も堪能出来る1品です。

材料

  1. 豚もも肉　200g
  2. にんにくの摩り下ろし　小さじ1/4
  3. 砂糖、醤油　各小さじ2
  4. ごま油　小さじ1
  5. キャベツ　1/4個(300g)
  6. 長ネギ　1本
  7. パプリカ　1/2個
  8. ※ コチュジャン　大さじ1/2
  9. ※ 醤油　大さじ1.5
  10. ※ みりん、砂糖　各 大さじ1
  11. ※ にんにくの摩り下ろし　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    豚もも肉を細切りにし、にんにくの摩り下ろし～ごま油で下味を漬ける。※の調味量を別ボールで合わせておく。

  2. 2.

    キャベツは、7～8㍉幅の細切り、長ネギは出来るだけ薄く斜め切り、パプリカも薄くスライスする。ボールに野菜を入れておく。

  3. 3.

    テフロン加工のフライパンに、1.の下味を漬けた豚肉を炒め 肉の色が変わったら、※のあわせ調味量を入れて絡めるように炒める。

  4. 4.

    2.の野菜のボールに、3.を加えて 手早くトングであえて、器に盛り付けていただきます。(お野菜がシャキシャキ感のあるうちに、いただきます！)

ワンポイントアドバイス

＊ フライパンひとつでさっと炒めて、お野菜とあわせるだけ。下準備から10分で出来上がるので、予めボールにお野菜を準備して 豚肉をいため始めます。
＊ お野菜がシャキシャキ感のあるうちに、いただきます。

記事のURL：

  • (ID: r564657)
  • 2013/03/13 UP!

他の野菜のレシピ（291,649件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>
masakohimeさん

masakohimeさん  2013/03/13 UP!
hannoahさん、こんにちは！春キャベツたっぷりですね♪肉厚で柔らかくて甘い春キャベツを韓国風に！ご飯がもりもり食べられてしまいそうです☆☆☆

お返事： 姫さん、こんばんわ～♪日本も春キャベツが出回りはじめたと思いますー！こちらの1品は、とにかく キャベツをモリモリといただけます(^^) 少しピリ辛味で お野菜がかなり食べれます～♪コメント、とても嬉しいです！！有難うございました☆

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑春キャベツが美味しい！ピリ辛豚肉味噌タレあえ | レシピブログTOP