ピリ辛トマトナムルで☆ 豚しゃぶ素麺 レシピ

ピリ辛トマトナムルで☆ 豚しゃぶ素麺
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hannoahさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ヤマサ昆布つゆの美味しさを生かした、さっぱり美味しいキムチ入り
ピリ辛トマトナムルをトッピングしました。
豚しゃぶや素麺に良く合うナムルです♪ 好みで、ナムルをたっぷり
かけていただきます。

材料

  1. 素麺　2人分
  2. しゃぶしゃぶ用豚肉　200g
  3. ※ 塩胡椒　少々
  4. ※ 片栗粉　大さじ1
  5. ＊トマトナムル＊　
  6. ヤマサ昆布つゆストレート　100cc
  7. トマト　1個
  8. 乾燥若布　ひとつまみ
  9. 葱　1本
  10. キムチ　100g
  11. 胡麻　大さじ1
  12. ごま油　小さじ1
  13. 胡椒　少々
  14. にんにくのすりおろし　1かけら
  15. ◎ 野菜(サラダ菜、人参、胡瓜、紫玉葱)　適量

作り方

  1. 1.

    トマトを粗みじん切りにし、ナムルの材料とあわせて 冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    ※の調味量で下味をつけた豚肉を、さっと熱湯で茹でて⇒冷水にとり、水気を切っておく。

  3. 3.

    人参、きゅうり、紫玉ねぎは千切りにし、サラダ菜と共に、器に野菜を盛り付ける。

  4. 4.

    茹でて冷水で〆た素麺を3.に盛り付け、1.の豚しゃぶ、2.のトマトナムルを盛り付けていただきます。

ワンポイントアドバイス

カット若布は戻さずに 細かく鋏で切り、2.のトマトナムルのタレに一緒に漬けておくと戻ります。

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  • (ID: r1048510)
  • 2016/04/19 UP!

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