エリンギのお惣菜

作り方

1. 1.

   玉葱、人参、パプリカは大きさを揃えて千切り。エリンギも長さを揃えるために、半分にカットして薄切りにスライスします。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、人参、パプリカを炒める。
   

3. 3.

   2.のお野菜がしんなりしたら、エリンギと◎のセウジョ、にんにく、胡椒を入れさっと炒め、最後にごま油を入れて大きく混ぜる。
   

4. 4.

   お皿に盛り付け、胡麻をふっていただきます♪
   

5. 5.

   追記:こちらがセウジョ。海老の塩漬けです。カナダの韓国マーケットで、約4ドルでした。
   

ワンポイントアドバイス

エリンギの食感を残すため、3.は手早くします。

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• (ID: r1048407)
• 2016/04/19 UP!

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