餃子風味の餡かけ豆腐ステーキ

作り方

1. 1.

   木綿豆腐は、2等分にして
   ペーパータオルなどで
   水切りしておく。
   ★を混ぜて豆腐にまぶして
   余分な粉をおとしておく。
   
   

2. 2.

   フライパンにゴマ油を少し多めにひいて
   1の両面を少し焦げ目が付くくらい焼く。
   お皿に取り出す。
   

3. 3.

   2のフライパンにゴマ油を足して、
   餃子の具をパラパラになるように
   炒める。
   ＊餃子の具＊
   合挽肉、白菜、玉ねぎで作ってます。
   

4. 4.

   3がパラパラになったら、
   火を弱くして☆を順に投入。
   程よくとろみがついたら、
   2の上にドバーっとかける。
   
   

5. 5.

   大葉を適当にちぎって
   上にかけたら
   完成です♪
   

ワンポイントアドバイス

餡は、若干ゆるいほうが
豆腐にからみやすいと思います。
私は、豆腐にまぶすミックスペッパーは
ステーキ用のを使用したので
ガーリックが効いてます。
塩コショウでまぶす場合は、
ガーリックパウダーを少量混ぜると
おいしいかも(笑)

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• (ID: r721087)
• 2014/03/06 UP!

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