爽やか～♪すだちソースの冷製パスタ

作り方

1. 1.

   ボウルに◎の材料を合わせる。すだち3個と半分の果汁を絞り、すだち2個と半分の皮（緑の部分）をおろしてそれぞれ加え混ぜる。
   

2. 2.

   つぼ抜きイカを1ｃｍ幅の輪切りにし、茹でて汁気を切る。汁気を切ったら作り方1のボウルに加えて和える。
   

3. 3.

   ミニトマトのヘタを取り除き、1/4にカットして作り方2のボウルに加えて和える。冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   パスタを茹でて、冷水ですすぎ水気を切ったら作り方3で冷やしたボウルに加えて具材と和える。塩コショウで味を調える。
   

5. 5.

   器にパスタを盛りつけてパルメザンチーズ、すりおろしたすだちの皮1個分を散らす。1/4ずつにカットしたすだちを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

作り方4：パスタの茹で時間は袋に記載されている時間より1分程度長めに茹でて下さい。その他：お好みで粗びき黒コショウをふって下さい。調理時間にパスタソースを冷やす時間は含まれていません。

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• (ID: r1055074)
• 2016/04/20 UP!

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