ナスのみそ田楽 レシピ

ナスのみそ田楽
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  • 調理時間:515
  • 人数:3人分

料理紹介

大好きなナスで田楽を作りました。
簡単にできるので夕食のもう一皿に。

材料

  1. なす 中3本
  2. ☆味噌 大さじ3
  3. ☆砂糖 大さじ2.5
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆醤油 小さじ1
  7.  適量

作り方

  1. 1.

    ナスは皮を3箇所ほどピーラーで剥いて2センチぐらいの輪切りにして水にさらす。

  2. 2.

    600Wのレンジでラップをして2分ナスを加熱する。

  3. 3.

    ☆の材料を全て混ぜ合わせて小鍋にいれ火にかける。

  4. 4.

    フライパンに油をひいてナスを焼く。

  5. 5.

    4のナスに3をかけて出来上がり

ワンポイントアドバイス

4のフライパンで焼く工程はなくてもできますが、ナスは油との相性がいいのでいつも焼いています。ジューシーで美味しいです。

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  • 2017/02/01 UP!

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