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焼き茄子・黄身醤油のせ レシピ

焼き茄子・黄身醤油のせ
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

醤油づけしたウズラの黄身をのせます。

材料

  1. 茄子　４本
  2. ウズラの卵　４個
  3. 醤油　適量

作り方

  1. 1.

    ウズラの卵の黄身を白身と分け、一晩醤油につけておく。

  2. 2.

    茄子は皮がむきやす様に切れ目をいれてから、まるごとオーブンでやわらかくなるまで焼く。

  3. 3.

    ２が熱いうちに皮をむき、つけておいた黄身をのせる。

ワンポイントアドバイス

茄子は小さめのナスのほうが、はやく焼けます。

記事のURL：http://daichan.dtiblog.com/blog-entry-196.html

  • (ID: r3621)
  • 2009/09/17 UP!

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