イタリアンの前菜をお手軽に！

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おいしそう！

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: raacoさん

夫友達お客様
普段の食卓お祝いごと飲み会やパーティ

たっぷり野菜が取れ、カラフルで楽しい！女子会にも！！！

調理時間：30分〜1時間
人数：2人分

料理紹介

お祝い事や、女子会、お野菜をたくさん食べたいときに、簡単で豪華に見えるレシピです！
イタリアン前菜
小柱とカーボロネロのガーリック炒め
蛸とオリーブのブッタネスカ
ポテトサラダ
サーモンカルパッチョ
南瓜、茄子のオーブン焼き
モッツァレラチーズのエクストラバージン
生ハム

材料

小柱　1パック
カーボロネロorほうれん草　1束
蛸　100g
オリーブ　適量
ジャガイモ　1個
サーモン　好きなだけ
南瓜　6スライス
茄子　1個
モッツァレラチーズ　好きなだけ
生ハム　好きなだけ
ＭＸソルデルリマリ　EXVオリーブオイル　適量
塩　それぞれ
マヨネース　好きなだけ
レモン　小さじ1
ケイパー　適量
デトックススープ　以下デトックススープ
大豆　一袋
タマネギ　1個
コンソメ　1個
水　ひたひた
セロリ　1束
トマト缶　1個

作り方

1.
小柱とカーボロネロのガーリック炒め
1、小柱に酒とオリーブオイルをなじませる。（全体が混ざればOK,しっとりします）
2.カーボロネロを4cmくらいに切る
3.鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクの香りが出たら小柱を入れ、白ワインをかけ火をつける。
4、カーボロネロを加え少し火が通れば完成
2.
蛸とオリーブのブッタネスカ
1、オリーブオイルを熱しニンニクの香りを出す。
2.蛸投入。少し火が入ったらデトックススープの（トマトベース）残りを入れる。
3.オリーブ投入。10分くらい煮詰める
3.
ポテトサラダ
1.皮を綺麗に洗い、皮を剥かずに丸ごと鍋に入れる。
2.塩小さじ1を入れた水からゆでる。
沸騰して10分、火を小さくして10分、ふたして10分。
3.水に取りあら熱が取れたら潰し、砂糖ひとつまみ、酢、ティースプーン1、マヨネーズ塩胡椒で、出来上がり！
4.
サーモンカルパッチョ
買ってきたサーモンにケイパー、レモン汁小さじ1、オリーブオイルをなじませる。
5.
南瓜、茄子のオーブン焼き
1.茄子に格子型の切り目を入れる
2.カボチャスライスする
3.220度に熱したオーブンに並べ、上からオリーブオイル、黒胡椒、塩少々をふり、で30分程焼く。
6.
モッツァレラチーズのエクストラバージンオイル
切ってかけるだけ！
7.
生ハム
盛りつけるだけ！