おから煮からのハンバーグ

作り方

1. 1.

   野菜の下準備。
   人参は細く千切り。椎茸はみじん切り。
   

2. 2.

   鍋にごま油を熱し、人参を炒め、しんなりしたら椎茸をいれて炒める。
   椎茸がしんなりしたらおからも入れ炒め合わせる。
   

3. 3.

   出汁、みりん、醤油を入れてかきまぜる。火加減は中弱火。焦付きやすいので常にかき混ぜること。
   

4. 4.

   水分がなくなってきたら火を止め、冷ましておく。
   冷ますことでより、味がしみこむ。
   

ワンポイントアドバイス

このおから煮を次の日には、豚挽き肉、生姜醤油を加え、表面に小麦粉をふり、ハンバーグのように焼く。おからのフワフワ感と味の染み込み加減が最高！生姜醤油を加えることで肉の臭みもとれ、美味しい( ^ω^ )
我が家では、多めに作って、冷凍保存してます！

記事のURL：

• (ID: r825107)
• 2014/11/01 UP!

他のおからのレシピ（12,241件）

• ＊【レシピ】お肉なし！ヘルシ...
• さつまいものチーズケーキ【タ...
• 簡単バニラ豆乳おからアイス♪...
• くるみのちぎりパン・おからと...
• 超ヘルシー★おから餃子

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,257）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > おからのレシピ・作り方（8,883）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しいたけのレシピ・作り方（36,724）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,661）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,489）