★とろ～～～ん茄子ピーマンのウマ炒め★ レシピ

★とろ～～～ん茄子ピーマンのウマ炒め★
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

この間アップしたお庭のプランター栽培で収穫した
ピーマンとナスを使って作りました
揚げた茄子ってとろ～んとして美味しいよね★

材料

  1. 茄子　　３本
  2. ピーマン　３個
  3. 豚肉　２５０ｇ
  4. 　糸唐辛子　お好み
  5. 胡椒　、胡麻油、化調　　少々
  6. 酒　、砂糖　大１
  7. 醤油　　大２
  8. 中華素、　生姜　小１
  9. 水溶き片栗粉　　適量

作り方

  1. 1.

    茄子、ピーマンは適当な大きさに切て予め油通しして置きます

  2. 2.

    豚肉に火が通ったら調味料を入れて味を調え
    　茄子、ピーマンを入れます

  3. 3.

    水溶き片栗粉でとろみを付け仕上げに胡麻油を垂らし
    　器に盛り付けて糸唐辛子を散らしたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

所要時間　約２０分
材料費　４人前約３００円

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  • (ID: r100799)
  • 2010/07/08 UP!

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