簡単☆基本のイチゴジャム

作り方

1. 1.

   イチゴを冷たい水で洗い、ヘタをとり、1/4の大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋にイチゴを入れ、グラニュー糖をふりかけて約1時間おいたら、弱火で10分間煮て火を止める。
   

3. 3.

   別の鍋で、蓋つきガラス瓶、蓋を熱湯で温める。
   

4. 4.

   再び、中火で加熱し、泡立ってきたら、上の泡をすくいとる。最後に、レモン汁を加えて混ぜる。
   

5. 5.

   温めた瓶に、ジャムを入れて、蓋をする。
   

6. 6.

   熱湯にジャムの瓶を入れて、約10分間、加熱殺菌する。
   

7. 7.

   瓶を、お湯→水の順に入れて荒熱をとり、冷蔵庫で保存する。
   

ワンポイントアドバイス

砂糖は多めに入れる、保存がききます。瓶上部の汚れはとって保存しましょう。
毎回、清潔なスプーンをつかって、召し上がってください。

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• (ID: r1046920)
• 2016/04/18 UP!

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