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菊花とひじきのイタリアンサラダ レシピ

菊花とひじきのイタリアンサラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

はひじきとにんにくと一緒にさっと茹で、オリーブオイルを少々たらし、イタリアンなサラダ仕立てで。

材料

  1. 菊花　　小さいものを20個
  2. 芽ひじき　　大さじ１
  3. にんにく　　１片
  4. 塩　　ふたつまみ
  5. オリーブオイル　　適量

作り方

  1. 1.

    菊花は花びらをむしります。芽ひじきはたっぷりの水でよく洗って水気を切り、にんにくは細切りに。

  2. 2.

    湯を沸かして１の菊花、芽ひじき、にんにくを一緒に30秒～１分くらい茹でます。

  3. 3.

    ２をざるに空けて湯をしっかり切り、ボウルに入れて塩と好みの量のオリーブオイルで和えて盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

ごはんにもいいですが、バゲットと一緒に食べてもよく合います。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/izumimirun/2010/10/post-11.html

  • (ID: r272370)
  • 2011/07/30 UP!

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