レンズ豆と牛ひき肉のグリーンカレー

作り方

1. 1.

   みじん切りにした玉葱をオリーブオイルでしんなりするまで炒める。挽肉を加えて肉がポロポロになるまで炒める。
   

2. 2.

   レンズ豆を水洗いし分量の水にいれ火にかける。沸騰したら１とコンソメキューブを入れて豆が柔らかくなるまで煮る。灰汁をきれいにすくう。
   

3. 3.

   ざく切りにしたトマトの水煮を汁ごと加える。グリーンカレーペーストを加えてかき混ぜ、味をみながらみりんと大葉にんにく醤油 で調味する。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯やナン、又はトルティーヤチップスなどと一緒にどうぞ。

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10490763526.html

• (ID: r7997)
• 2010/04/13 UP!

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