うなぎと野菜の冷だし素麺茶漬け

作り方

1. 1.

   素麺をゆでる湯を沸かし、沸騰したら素麺を入れ蓋をして火を消す。ゆで上がりの表示時間蓋をしたまま蒸らし、ザルにあげ冷水で洗う。
   

2. 2.

   大根おろしと冷茶と塩こんぶを混ぜる。
   

3. 3.

   水気をよく切った1を器に入れ、静かに2を注ぎ入れ、沈んでいる昆布を盛り付ける。食べやすい大きさに切ったうなぎとみょうが、かいわれを見栄え良く盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

塩こんぶの塩分量によっては、量を加減してくださいね～

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10918491519.html

• (ID: r781232)
• 2014/07/21 UP!

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