鯖の大根おろし煮

作り方

1. 1.

   鯖を食べやすい大きさに切る。
   片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   大根をおろす。水気を切る。
   めんつゆと水を合わせる。
   豆苗を2センチくらいの長さに切る。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れ、中火にする。
   鯖を入れて両面をこんがりと焼く。
   

4. 4.

   余分な油をキッチンペーパーで拭く。フライパンに、めんつゆと水を入れる。ぐつぐつとしてきたら、大根おろしを加える。一煮立ちしたら、火を止める。
   

5. 5.

   お皿に鯖を盛り付ける。大根、豆苗をトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

トッピングするのは、青ねぎでもOKです。

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• (ID: r1183941)
• 2017/05/30 UP!

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