コク旨！豚こまとごぼう炒め

作り方

1. 1.

   洗いごぼうを水で軽く洗い、薄めの斜め切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油をひき、中火で豚こま肉を軽く炒める。
   

3. 3.

   ごぼうを加え１分炒める。
   

4. 4.

   Ａ醤油大さじ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ１を加え、２分程度全体と絡ませる。
   

ワンポイントアドバイス

普通のごぼうは皮をこそげ取ってください。
あく抜きしない又はサッと水にさらす程度でOK（ポリフェノールの流出を防ぎます）

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• (ID: r1423267)
• 2020/02/05 UP!

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