キャベツ、人参、ほうれん草のごまマヨ和え レシピ

キャベツ、人参、ほうれん草のごまマヨ和え
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

マヨネーズの酸味とごまの香ばしさが合わさって、とても美味しいです。青じその香りも効いています。お弁当のおかずにも、おすすめです。

材料

  1. キャベツ　３枚
  2. 人参　5センチ
  3. ほうれん草　1/4袋
  4. 青じそ　３枚
  5. 卵　1個
  6. マヨネーズ　大さじ２1/2
  7. 白ねりごま　大さじ1
  8. しょうゆ　小さじ1/4
  9. 白いりごま　適量

作り方

  1. 1.

    ほうれん草を茹でておく。冷めたら、3センチの長さに切っておく。

  2. 2.

    キャベツ、人参、青じそは荒めの千切りにしておく。キャベツ、人参を耐熱容器に入れる。
    電子レンジで加熱する。600ワットで３分。

  3. 3.

    卵で薄焼き卵を作る。冷めたら、千切りにする。

  4. 4.

    ボウルにマヨネーズ、白ねりごま、しょうゆを入れて混ぜる。ほうれん草、キャベツ、人参の水気をよく切って加え、よく混ぜる。薄焼き卵、青じそを加える。

  5. 5.

    器に盛り付けて、白いりごまをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

薄焼き卵は、なくても大丈夫です。

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  • 2016/12/06 UP!

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