いちごのなんちゃってパフェ レシピ

いちごのなんちゃってパフェ
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ともくんばあばさん
ともくんばあばさん
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  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
料理教室のデザートや友達の集まりに出します。簡単に出来てちょっと手の込んだ風のデザートに思えます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

いちごを三種類の調理？にします。食感が違うので、色々ないちごの味が楽しめます。

材料

  1. いちご　２パック
  2. グラニュー糖　大匙２
  3. アイスクリーム　適量
  4. ナッツ、クッキー　適量
  5. ブランデー　少々

作り方

  1. 1.

    いちごを洗って、１パック分のいちごは大きものでしたら縦４等分に小さいものでしたら２等分に切る。保存容器にいれ入れ、砂糖を大匙１振り混ぜ、あればブランデー少々振りかけ蓋をして冷蔵庫に入れておく。（できればひと晩）

  2. 2.

    もう１パックの方のいちごも洗い、３分の２を取り分けヘタを取ったら耐熱のボールに入れ砂糖をふりかけ全体に混ぜる。電子レンジで６００ｗで３分加熱し生のような状態だったらもう１～２分加熱する。冷やす。

  3. 3.

    もう３分の１のいちごも適当な大きさに切る。ガラスのコップなどに、３種類のいちごを入れ、アイスクリームを盛り付ける。上に食感のためにナッツかクッキーの割ったものを乗せる。私はドライブル－ベリーを乗せています。（アメリカ土産）

ワンポイントアドバイス

電子レンジでもっと長い時間加熱していくとジャムができます。一度に長時間レンジにかけないで、３分ずつ様子を見ながらかけていくとうまくできます。アクは気にしなくてもボールにつくので、途中で取らなくて平気です。

記事のURL：http://youtanba-ba.cocolog-nifty.com/blog/

  • (ID: r737143)
  • 2014/04/14 UP!

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