いちごのなんちゃってパフェby ともくんばあばさん

【料理紹介】

いちごを三種類の調理？にします。食感が違うので、色々ないちごの味が楽しめます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
いちご ２パック
グラニュー糖 大匙２
アイスクリーム 適量
ナッツ、クッキー 適量
ブランデー 少々

【作り方】

  1. いちごを洗って、１パック分のいちごは大きものでしたら縦４等分に小さいものでしたら２等分に切る。保存容器にいれ入れ、砂糖を大匙１振り混ぜ、あればブランデー少々振りかけ蓋をして冷蔵庫に入れておく。（できればひと晩）
  2. もう１パックの方のいちごも洗い、３分の２を取り分けヘタを取ったら耐熱のボールに入れ砂糖をふりかけ全体に混ぜる。電子レンジで６００ｗで３分加熱し生のような状態だったらもう１～２分加熱する。冷やす。
  3. もう３分の１のいちごも適当な大きさに切る。ガラスのコップなどに、３種類のいちごを入れ、アイスクリームを盛り付ける。上に食感のためにナッツかクッキーの割ったものを乗せる。私はドライブル－ベリーを乗せています。（アメリカ土産）

【ワンポイントアドバイス】

電子レンジでもっと長い時間加熱していくとジャムができます。一度に長時間レンジにかけないで、３分ずつ様子を見ながらかけていくとうまくできます。アクは気にしなくてもボールにつくので、途中で取らなくて平気です。