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きざみ漬け レシピ

きざみ漬け
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

きざみ昆布ときざんだ野菜をめんつゆと酒で半日～一晩漬けます。
とってもヘルシー！生姜、青じそがポイントです。

材料

  1. 刻み昆布　15g
  2. きゅうり　細め2本
  3. なす　小2個
  4. 生姜　15g
  5. 青じそ　4枚
  6. めんつゆ　大さじ4
  7. 酒　大さじ2

作り方

  1. 1.

    *刻み昆布をぬるま湯で戻す

  2. 2.

    *きゅうり、なすを5ミリ角に切る
    *生姜をみじん切り
    *青じそを細く千切りに切る

  3. 3.

    *ボウルに刻んだ野菜、刻み昆布を入れ、めんつゆ、酒を加えよく混ぜる

  4. 4.

    *冷蔵庫で半日～一晩漬ける

ワンポイントアドバイス

刻み昆布をしっかり戻す！

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  • (ID: r1050639)
  • 2016/04/19 UP!

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