鶏軟骨とオクラのさくっとごまあえ

作り方

1. 1.

   軟骨は塩、こしょう、しょうがのすりおろしをまぶす。
   

2. 2.

   卵と薄力粉を混ぜ塩、こしょうをする。１を絡めて180度の油で揚げる。
   

3. 3.

   オクラは塩でもんで産毛を取り、さっと油に通し、ななめ半分に切る。
   

4. 4.

   すり鉢に黒ごまをいれてすり、砂糖、醤油を加える。２と３を入れてあえる。
   

ワンポイントアドバイス

すりばちがなければすりごまで対応してください。

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• (ID: r1053969)
• 2016/04/20 UP!

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