タコライス風ひき肉ごはん
料理紹介
特別な香辛料を使わず、家にある調味料だけで作ったタコライス風ごはん。
トルティーヤチップスの代わりにベビースターを使いました。ベビースターの食感がアクセントになっておいしい!好みでマヨネーズを添えてもOKです。
材料
- 豚ひき肉(または合いびき肉) 150g
- にんにくのすりおろし(チューブ) 小さじ1/4
- Aケチャップ、ウスターソース 各大さじ2
- A砂糖、しょうゆ 各小さじ1/2
- Aこしょう、一味 各少々
- 温かいごはん 茶碗2杯分
- 卵 2個
- サニーレタス、プチトマト、アボカド、好みで粗挽き黒こしょう 各適量
- ベビースターラーメン(チキン) 約20g
- サラダ油 小さじ3
作り方
- 1.
1.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒める。色が変わったらAを加えて絡める。プチトマトは4つ割に、アボカドは2cm角に切っておく。
- 2.
2.器にちぎったサニーレタス、ごはんを盛り、(1)とベビースターラーメンをのせる。フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ2を足し、卵を落として目玉焼きを2個作ってのせ、あれば粗挽き黒こしょうをふる。
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- 2018/06/27 UP!