長いもとおくらのお通し

作り方

1. 1.

   長いもの皮をむき、１口大に切ります。
   

2. 2.

   小さい鍋にお湯を沸かし、おくらに塩を１つまみ弱振って優しく塩もみしたらそのまま鍋に入れて茹でます。
   
   ２分くらいでザルにあげ、冷水にはなします。冷えたらスライスしていきます。
   

3. 3.

   皿に長いも、おくら、かつお節、刻みのりの順に盛りつけていき　ポン酢やめんつゆなど、お好みの味付けでいただきます。
   

ワンポイントアドバイス

ねりうめ、わさび、大葉などを散らしても美味しそうですね☆そろそろ肌寒い季節ではありますが。。。おつまみにはまだまだいけます☆

記事のURL：http://ameblo.jp/cook-manian/entry-11637314780.html

• (ID: r659584)
• 2013/10/15 UP!

他のオクラのレシピ（24,576件）

• オクラのうま塩こんぶ和え
• 業務スーパーの冷凍オクラで簡...
• オクラのマヨポン和え
• 豚ひき肉とオクラの丼
• めんつゆだけ！簡単新玉ねぎと...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,782）
• 野菜のレシピ・作り方 > オクラのレシピ・作り方（17,531）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 海苔のレシピ・作り方（35,811）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > かつお節のレシピ・作り方（17,735）