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牛肉とトマトの炒め物 レシピ

牛肉とトマトの炒め物
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ジュリアさん
ジュリアさん
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味付け簡単、手間いらず！簡単なのに美味しくてご飯がどんどんすすんじゃいます♪トマトの酸味もきいてとっても美味しい♪ ペロっといける味です。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

中華のようでもあり、洋風なかんじもする。炒めたトマト！甘みが出て美味しいです(^o^)ごはんに合うおかずになりました♪

材料

  1. 玉葱　半個
  2. 牛肉　３５０g
  3. トマト　２個
  4. ケチャップ　大さじ１、５
  5. お醤油　大さじ１
  6. 塩　少々
  7. 黒胡椒　多め
  8. お砂糖　小さじ１／２
  9. 青ねぎ　お好み
  10. にんにく　２片

作り方

  1. 1.

    トマトは一口大に切り、玉ねぎはくし形にそれぞれ切っておきます。牛肉は食べやすく切って、お塩少々、黒胡椒少々、片栗粉小さじ１／２で下味を付けておく♪　青ネギは小口切りにします。にんにくスライス。

  2. 2.

    フライパンににんにく、サラダ油をいれ、弱火で香りが立ってきたら玉ねぎを入れて中火にします。玉ねぎが少ししんなりしてきたら 牛肉を投入！

  3. 3.

    お肉の色が変わってきたらトマトを投入し軽く炒めてから 調味料で味を付けていきます。器に盛ってお好みで青ネギや黒胡椒を散らしてどうぞ。

ワンポイントアドバイス

トマトのもつ酸味や甘み、水分がそれぞれ違いますので最後に味見を忘れずに。

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  • (ID: r677997)
  • 2013/11/25 UP!

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