皆さん、こんにちは！
11月、秋も深まってきましたね。


今回のレシピは、GABANホワイトペパー＜パウダー＞・GABANオレガノを使った、
【朝ごはんにぴったり♪人参が入った、簡単ピザパン】です。

人参の存在感はありませんが、生地の中に練り込んであります。

野菜苦手なダンナさんのために作った、わが家の人気のひと品です。

人参は苦手克服に苦戦した、野菜の一つでした(^_^;
そこでスパイスの力をかりて、好き嫌い解消にチャレンジ！
朝ごはんにおいしく苦手な人参を食べられたらいいなと思い、作りました。

朝はついついパンを焼くだけ！となってしまいがちですが、ピザ風にすることで、玉ねぎ・ピーマン・ベーコンも食べられるし、生地に人参だけでなく、豆腐も加えることで、大豆製品もとることができます。

ポリ袋に入れて、もみ込んで焼くだけなので、後片付けの手間もかかりません。

では、作り方です。

【材料：2人分】

-生地-

小麦粉　150ｇ　
ベーキングパウダー　4ｇ　
砂糖　50ｇ　
塩　小さじ1/2
オリーブ油　大さじ1
木綿豆腐　150g
人参　4cm
GABANホワイトペパー＜パウダー＞　小さじ1/5程度

-トッピング-

玉ねぎ　1/8個
ベーコン　1枚
ピーマン　1/2個
ケチャップ　大さじ2
ピザ用チーズ　30g　

GABANオレガノ　小さじ1/4程度

オリーブ油　少々

1：人参はすりおろす。玉ねぎは薄く切る。ピーマンは細く切る。ベーコンは細く切る。



2：耐熱皿に玉ねぎとベーコンを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で40秒程度加熱する。



3：ポリ袋に、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩・GABANホワイトペパー≪パウダー≫を入れる。ポリ袋の口を閉じ、よくふって、粉を均一になじませる。

↓



4：3の中に、木綿豆腐(水切り不要)・すりおろした人参を入れてよくもみこむ。

↓



5：ひとまとめになってきたら、ポリ袋を切り開き、生地を4等分に平たく形を整える。

↓

形を整えるとき、手に水を付けると、扱いやすくなります。


6：フライパンに薄くオリーブ油をしき、5の生地を4つ並べてから中火にかける。フライパンが温まってきたら弱火にし、5分程度焼く。ひっくり返して、もう片面も3分程度焼く。楊枝でプスッと真ん中をさして、生地がついてこなければOKです。

↓



7：オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、6の生地を並べ、ケチャップを塗る。2の玉ねぎ・ベーコンをのせ、ピーマン・ピザ用チーズものせて、オーブントースターでチーズがとろけるまで（5分程度）焼く。



8：皿に盛り、仕上げにGABANオレガノをトッピングする。



これで完成！
GABANオレガノをトッピングすることで、ケチャップの風味が引き立ちます。

人参が苦手なダンナさん、軽く2つペロリと食べていたので、
「これ、人参入ってるけど…どう？」
ときくと、

「おいしい！パクパク食べられるわ〜！」
と、人参全く気にならなかったそうです。
大成功〜！！！
心の中で「ヨシッ！」って嬉しくなりました。

おいしいって食べてもらえること、一番の喜びです♪


豆腐も入っているので、もちもちした生地に仕上がります。

作り方6で焼けた生地は、冷凍保存しておいてもOKです。
冷凍保存しておくと、電子レンジで軽く温め直して、具をトッピングしてオーブントースターで焼くだけなので、かなりお手軽です。

今回のピザ風以外に、トッピングを変えれば、様々なアレンジができます。

チョコレートソースをかけて、チョコパンに。
メイプルシロップをかけて、ホットケーキに。
生地の厚み半分に切り込みを入れて、あんこをはさんで、あんパンに。

前日の晩ごはんの残りものをトッピングするのもおすすめです。

余ったひじき煮（またはきんぴらごぼう）とピザ用チーズをのせて焼く。→和風味が意外と合います。

お好み焼きソースを塗って、一口大に切った唐揚げ・ピザ用チーズをのせて焼く。
余ったグラタンを薄くのせて焼く。

など、アレンジ幅はとても広いです。

ぜひ、お試しくださいね♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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