皆さん、こんにちは！
毎日暑い日が続いていますが、お変わりないですか？

「食欲ないよ…」
「作るのが面倒〜！」
暑い夏はそう思ってしまいますよね。

そこで！
今回は、【ハウス カレーパウダー＜缶＞】を使って、スパイスが決め手になる　かんたん夏ランチ　をご紹介します。




カレーパウダーのスパイシーな香りって、
食欲がないときでも、香りだけで「食べたいな」という気持ちにさせてくれるような気がします。
味付けもパシッと決まるので、気軽に使えるカレーパウダーです。
夏の疲れたカラダにはありがたいスパイスだと思います。


今回は、そんなカレーパウダー＜缶＞を使って、カレーそぼろライスを作ります。


【カレーそぼろライス】



【材料：2人分】

豚ひき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
塩・コショー　各少々

A　ハウス カレーパウダー＜缶＞　小さじ1
A　ウスターソース　大さじ1
A　ケチャップ　大さじ2

オリーブ油　大さじ1（小さじ1+小さじ2　分けて使う）

卵　2個
レタス　2枚
トマト　1個


1：フライパンにオリーブ油（小さじ1）を熱し、卵を割り入れる。弱めの中火で白身が固まり、黄身の表面が固まってくるまで焼く。



2：レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、トマトは一口大に切る。玉ねぎは1cm角程度の大きさに切る。






3：フライパンに残りのオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってき始めたら豚ひき肉を加えて、塩・コショーをして焼くように加熱する。

⇒片面に火が通ってきたら、フライ返しでひっくり返していきます。あまり触れず、ひっくり返して加熱するようにすると、ひき肉の脂分や旨みが溶け出すのを少なくすることができ、お肉の存在感がでます。


4：Aを器によく混ぜる。



5：3に合わせたAを流しいれ、全体によくなじませるように炒める。



お皿にご飯を盛り、5、レタス、トマト、目玉焼きを盛り付けます。



↑ひき肉の存在感が出ます↑




卵の黄身をほぐして
トロ〜リ黄身が出てカレーそぼろとからめながら

いただきまーす♪

レタスやトマトも混ぜていけば、1皿で味がどんどん変化します。
まずは、カレーそぼろと。
次に、黄身を混ぜながら、そしてレタスやトマトもからめて…

1皿で味の変化を楽しみつつ、野菜もお肉もちゃんと食べられます。

洗い物も少なくて済むので、かんたんランチにピッタリですよ。



カレーパウダー＜缶＞、いろいろと使えます。
例えば、
鶏肉を焼いてかけるだけでもOK！
いつもの焼きそばにちょこっと加えるだけで、カレー焼きそばにも。

常備しておきたいスパイスの一つです。

ぜひお試しくださいね♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！

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