寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 3

1. ☆トマトたっぷりミネストローネ☆
2. by ゆみてぃさん
3. お野菜たっぷりのミネストローネを作りました。
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6. 2012/11/14 16:04

• おいしそう！ 30

1. ヘルシー、トマトとパプリカのケーク・サレ
2. by yumiさん
3. 熊本トマトを常温保存するために作ったオリーブオイル漬けを使って、ヘルシーなケーク・サレを作ってみました。
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6. 2012/11/14 14:04

• おいしそう！ 6

1. トマトとキャベツのアサリの酒蒸し
2. by みゆぽむさん
3. いつもの酒蒸しトマトを+。 甘味と酸味が増して更に美味しいですよ。
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6. 2012/11/14 11:01

• おいしそう！ 4

1. トマトカップのお洒落なプチ牛マヨチーズ丼
2. by みゆぽむさん
3. いつもの牛丼をトマトに詰めて見た目可愛くそして美味しく食べられるように工夫しました。
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6. 2012/11/14 10:59

• おいしそう！ 16

1. トマトカップの朝食
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. トマトのカップに卵を割り入れて朝食に・・・♪ ポカポカあったかな朝食に子どもたちもご機嫌です☆
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6. 2012/11/14 09:26

• おいしそう！ 22

1. 手作りピッツァ工房☆オープン♪
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. 生のトマトから作ったトマトソースで、子どもたちが自分でピッツァをトッピング☆ 最高に楽しいイベントになりました♪
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6. 2012/11/14 09:24

• おいしそう！ 6

1. トマトが美味しいハッシュド・ポーク
2. by souffleさん
3. 塩麹に漬けたお肉と甘いトマトのとろ～りハッシュド・ポーク♪
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6. 2012/11/14 08:10

• おいしそう！ 8

1. 熊本トマトで♪とまチーハムカツ☆
2. by のんちっち♪さん
3. おやつのようなハムカツがトマトとチーズでりっぱなメインに♪ トマトの旨みが引き立って美味し～い☆
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6. 2012/11/14 07:55

• おいしそう！ 7

1. シーフード＆トマトのパスタ
2. by Luckyさん
3. フレッシュトマトを使ったシーフードのトマト＆バジルソースのパスタです。
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6. 2012/11/14 07:41

• おいしそう！ 22

1. さくさくとろ～りトマトチーズフライ
2. by ぷにさん
3. トマトにニンニクとハム、チーズを載せ、あつあつのフライに。とろーりトマトとチーズが最高です。
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6. 2012/11/14 07:24

• おいしそう！ 3

1. トマトとパンのチーズ焼き。
2. by yuwankoさん
3. 重ねただけの簡単レシピ。 カリッとした食パンとトマトのとろっとした食感がたまりません！
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6. 2012/11/14 05:34

• おいしそう！ 30

1. トマトとほうれん草のパングラタン
2. by イロハさん
3. トマトの酸味がホワイトソースとほうれん草によく合いました。余ったパンで美味しいグラタンです。
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6. 2012/11/14 04:18

• おいしそう！ 10

1. 完熟トマトのとろ～りチーズ卵とじ
2. by りかりんさん
3. トマトが完熟になるのを待って作りました☆ 真っ赤なトマトを炒めてとろっとした所にみりんを少し加えた溶き卵を・・・とろけるチーズも入れて、お味も口溶けも最高なポカポカ朝ごはんです(^0^)
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6. 2012/11/14 00:27

• おいしそう！ 5

1. レシピトマトの肉じゃが
2. by かこちゃんさん
3. 水っぽくなく、かといって主張しすぎずに 肉じゃがに全く違和感無くトマトが良い仕事してます。
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6. 2012/11/13 23:19

• おいしそう！ 5

1. ◇トマトカップの豆乳グラタン
2. by クリスティーさん
3. トマトをカップにした豆乳ベースの熱々グラタン♪ サーモンとアボカドでまったり〜な具材を使いました。 お好みでエビや鶏肉などでもおいしいです。
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6. 2012/11/13 17:12

• おいしそう！ 6

1. トマトカレー
2. by ｍｏｍｏさん
3. トマト５個を使って、トマトカレーを作りました。
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6. 2012/11/13 16:23

by kayさん
寒くなってくると食べたくなるグラタンを
トマトを使ってピーマンの肉詰め味噌トマグラタンを作ってみました♪

2012/11/13 15:55

• おいしそう！ 3

1. 　熊本のトマトでHOT♪サルサチキン
2. by ちゅるるさん
3. フレッシュトマトでHOtサルサソース!! スパイシーなメキシカンチキンと一緒に。
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6. 2012/11/13 15:28

• おいしそう！ 9

1. トマトのかき玉汁
2. by chimaさん
3. 熱々のかき玉汁は、トマトの酸味と玉子のまろやかさ、最後に加えた水菜のしゃきしゃき感がとても相性良くて美味しいです。
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6. 2012/11/13 13:06

• おいしそう！ 29

1. 鶏出羽元とトマトのポトフ
2. by yumiさん
3. 普通、トマトは湯むきしますが、そうすると野菜の旨みが逃げてしまって、もったいないのです。このポトフでは、皮ごとまるまる使いました。トマトの旨みが凝縮していて、とっても美味しいです。
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6. 2012/11/13 12:23

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