寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 6

1. ☆「熊本トマト」　で　鶏肉のヨーグルトトマト煮☆
2. by 諒坊純坊さん
3. トマトヨーグルト煮を作りました。 お野菜いっぱいで栄養満点！!ヨーグルトのおかげで、お肉も柔らかいです。
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6. 2012/11/09 19:44

• おいしそう！ 3

1. 　熊本トマトであったかPIZZA♪
2. by ちゅるるさん
3. さっそく届いた熊本トマトでまずはPIZZA!! 一枚では足りない位美味しかったです!! つぎは何にしようかしら。。。
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6. 2012/11/09 19:28

• おいしそう！ 3

1. 女性の味方　トマトと豆腐の潤いスープ
2. by かえら～さん
3. 美味しさのぎゅっと詰まったトマト リコピンは抗酸化作用があり、女性の味方。 生姜で体も温める効果があり冷え対策もばっちり、豆腐といっしょにすっきりとしたスープにしました。
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6. 2012/11/09 19:06

• おいしそう！ 7

1. クラムチャウダー　ロッソ
2. by オリーブオイルさんさん
3. 水分は水100ccだけ。 トマトから出てくるたっぷりの水分でいただくクラムチャウダーです！
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6. 2012/11/09 19:04

• おいしそう！ 15

1. シーフードとひよこ豆、コンキリエッテのトマトスープ
2. by yumiさん
3. 寒いときにほっこり温まる家庭料理です。
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6. 2012/11/09 18:59

• おいしそう！ 2

1. はふはふ、トマトのっけトースト♪
2. by ジョンジョンさん
3. 見た目どおりめちゃ簡単！ でも、めちゃめちゃ美味しいはふはふトマトトースト。
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6. 2012/11/09 15:44

• おいしそう！ 19

1. トマトが器のグラタン
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. トマトを器にしただけでなく、ホワイトソースにもトマトを混ぜ込んで、濃厚かつさっぱりした味に仕上げました。
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6. 2012/11/09 14:28

• おいしそう！ 6

1. 　トマトグラタン☆
2. by watakoさん
3. トマトとブロッコリーの野菜グラタンです。 トマトを焼いて、旨味を閉じ込めるひと手間で美味しさアップ☆
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6. 2012/11/09 13:57

• おいしそう！ 12

1. レシピトマトと鶏団子の具だくさん洋風ミソスープ
2. by かこちゃんさん
3. トマトがザクザクと入った具だくさんのコンソメスープ。だけど味噌が隠し味です。 仕上げの粉チーズとバターでコクウマです!
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6. 2012/11/09 13:17

• おいしそう！ 2

1. トマトと鶏肉の塩糀鍋 | 熊本トマトを使ったあったかレシピ
2. by 館長さん
3. トマトと鶏肉の旨味の相乗効果。さらに塩糀が美味しさをアップします。寒い時期は熱々をフーフーしながら温まりませんか。
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6. 2012/11/09 11:05

• おいしそう！ 11

1. トマトとお茄子の重ねチーズ焼き
2. by ゆかさん
3. ひと手間加えるのがポイント！
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6. 2012/11/09 08:56

• おいしそう！ 2

1. トマト出汁うどん
2. by acchinさん
3. 和風だしとトマトは美味しい組み合わせ！ 優しい味のだし汁に仕上がりました。。 さっぱりの中ににんにくの香りも抜群です(^^)
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6. 2012/11/09 08:51

• おいしそう！ 2

1. トマトキムチオムレツ
2. by acchinさん
3. キムチの辛さもトマトが混ぜることでまろやかになりました！
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6. 2012/11/09 08:49

• おいしそう！ 12

1. ☆トマトチーズ粥〜☆
2. by みっちゃんさん
3. トマトをコトコト…で温まりお粥。 ほんのり色づいたお粥がチーズと絡んでとっても美味しいです☆冬に嬉しい温まり粥～＾－＾！
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6. 2012/11/09 08:49

• おいしそう！ 24

1. トマトとチーズの熱々とろりん茶碗蒸し&ちょびっとヘルシー手羽餃子
2. by とな。さん
3. 寒いこの時期のあさごはんに、 熱々のチーズがとろりんなトマト入りの茶碗蒸しで はふはふ～しながらあったまりました♪ たいぎゃなおいしかった！です＾＾
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6. 2012/11/09 08:26

• おいしそう！ 17

1. スイチリ味噌で焼きトマト
2. by とな。さん
3. スイートチリソースと味噌とすりごまの組み合わせが好きなので、 トマトにのっけて焼きました♪
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6. 2012/11/09 08:24

• おいしそう！ 2

1. 熊本のトマトを使ってあったかトマトカレー♪
2. by わらびやみわさん
3. トマトをたくさん入れたカレーです。さっぱり系の仕上がり＾＾
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6. 2012/11/09 06:40

• おいしそう！ 3

1. あつあつトマトとアボガドのやっこ風グラタン
2. by mamaronさん
3. トマトとアボガドの鉄板コンビをオーブンで焼き上げ、上にはさっぱりカッテージチーズと鰹節、お醤油の味付けで仕上げました
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6. 2012/11/09 02:55

• おいしそう！ 10

1. 無水調理で　ミネストローネ
2. by 小春さん
3. 無水調理で野菜のうまみたっぷりのスープです。
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6. 2012/11/08 22:42

• おいしそう！ 2

1. トマトとピーマンの肉詰め | 熊本トマトを使ったあったかレシピ
2. by 館長さん
3. 大きなトマトにたっぷりのひき肉を詰め込んでじっくりコトコト煮込みました。トマトから出る酸味と旨味、ひき肉のコク。熱々のうちにどうぞ。
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6. 2012/11/08 22:21

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