寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 3

1. 豆腐トマトグラタン
2. by acchinさん
3. お豆腐でヘルシーなグラタンです。 マヨネーズとスイートチリのコクとトマトの酸味と ピッタリです！
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6. 2012/11/12 08:12

• おいしそう！ 15

1. クリスマスにも☆まるごとトマトハンバーグと晩ごはん
2. by PONCYANさん
3. まるごとトマトを使った一品。 アツアツ。。。とろッとろのトマトが美味しいです
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6. 2012/11/12 06:00

• おいしそう！ 28

1. トマトと豚バラ肉のミルフィーユ仕立て
2. by イロハさん
3. トマトと豚バラで簡単にフライパンで出来ます。トマトの酸味であっさり美味しく食べれます。
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6. 2012/11/12 04:32

• おいしそう！ 11

1. ○熊本トマトのファルシー♩
2. by akaneさん
3. 熊本トマトを使ってトマトのファルシーを作ってみました。オーブンで焼くのであつあつの甘みましたトマトの味が楽しめます☆
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6. 2012/11/11 22:32

• おいしそう！ 2

1. トマトカップ酸辣湯
2. by ゆいゆいママさん
3. トマトが酸味が苦手な方でもと、逆に酸味の効いた酸辣湯（サンラータン）スープでなじませちゃいました♪ 身体の中からぽかぽか温まるスープです。
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6. 2012/11/11 22:16

• おいしそう！ 16

1. トマトとベーコンの蒸ししゃぶ風
2. by シュリンピさん
3. トマトとベーコンの蒸ししゃぶ風です☆ さっぱりとこってりが相性抜群で箸がどんどんすすんじゃいます とっても簡単です♪
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6. 2012/11/11 20:54

• おいしそう！ 5

1. トマトのドリア
2. by varonさん
3. とかく重たい印象のドリアを爽やかに食べられます。
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6. 2012/11/11 19:37

• おいしそう！ 3

1. かぶとトマトのあったかスープ
2. by きらりさん
3. かぶの甘さとトマトの酸味が程よくやさしい味わいになってます。体が温まります。
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6. 2012/11/11 17:26

• おいしそう！ 10

1. イカ唐揚げ＋和トマトソースで食べよう～（キッチン　ラボ）
2. by はるこさん
3. イカを片栗粉まぶし から揚げにして・・・ 和風トマトソースで　いただきます！
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6. 2012/11/11 16:39

• おいしそう！ 4

1. とまとん汁＜ひっぷ汁＞（キッチン　ラボ）
2. by はるこさん
3. トマトが主役の豚汁です！ トマトン汁！味噌汁～ カボチャ＋インゲン＋大根＋ニンジン 長ネギなどと豚も入って・・・ でも主役はトマト！
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6. 2012/11/11 16:34

• おいしそう！ 5

1. トマトとブリーのピザトースト | 熊本トマトを使ったあったかレシピ
2. by 館長さん
3. 食パンにお好みの食材とたっぷりのチーズを乗せてオーブンで焼けば、美味しいピザトーストの出来上がりです。
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6. 2012/11/11 15:54

• おいしそう！ 4

1. トマトの熱々ヘルシーあんかけ
2. by かえら～さん
3. トマトが主役。 トマトにとろーりとした餡をタップリ絡めて、いただきます。 体の中からポカポカです。
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6. 2012/11/11 14:54

• おいしそう！ 16

1. 薬膳マイスターお勧め★熊本県産のトマト島が浮かぶ・・・とろとろ洋風あんかけスープ♪＆・・・辰巳芳子さんに学ぶジャム♪♪
2. by naonao♪さん
3. 美味しい立派なトマトをコトコト煮込んだあんかけスープです。 体の芯から温まるスープですよ♪ トマトをまんまる★そのまま生かしたスープでちょっと贅沢な気分も味わえます。
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6. 2012/11/11 14:45

• おいしそう！ 8

1. トマトと鶏挽肉のあんかけうどん
2. by ひろりんさん
3. 寒い日にぴったりのあんかけうどんです。 トマトの酸味と白だしが意外なおいしさ!
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6. 2012/11/11 13:44

• おいしそう！ 17

1. ぽかぽかトマトのにゅうめん
2. by 杏さん
3. 炒めたトマトと、生のトマトの二つの食感と味を楽しめるにゅうめんです。 スープパスタよりもあっさりで汁もおおくて、にんにく・唐辛子でぽかぽかです。家族にも大好評でした＾＾
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6. 2012/11/11 12:17

• おいしそう！ 4

1. ポカポカあったか『トマト★きむちリゾット』
2. by ちびくろさん
3. お友達から教えてもらったキムチ鍋のあとの我が家の定番レシピです。 トマトの酸味と程よい辛さのキムチスープ、トロトロチーズは絶妙のバランス。 お好みで黒胡椒をふりかければさらに味がしまって美味しいです♪
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6. 2012/11/11 11:38

• おいしそう！ 4

1. ポカポカあったか『トマト★親子丼』
2. by ちびくろさん
3. 庶民の食卓代表の親子丼にトマトの酸味を加えて味にアクセント。 トロトロ卵と軽く火の通ったトマトのトロッとした食感が美味しい♪
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6. 2012/11/11 11:30

• おいしそう！ 14

1. ジャガイモとトマトのイタリアン炒め
2. by ぷにさん
3. 風味づけのカレー粉と仕上げのチーズが決めてです。
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6. 2012/11/11 09:08

• おいしそう！ 3

1. トマトを使った鮭とキャベツのグラタン
2. by かんちゃんさん
3. 九州産トマトとキャベツ、鮭を使ったグラタン。トマトのマイルドな酸味と甘味、鮭の塩気がホワイトソースに合う！少しクタっとなったキャベツがまたうまい♪
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6. 2012/11/11 08:37

• おいしそう！ 12

1. +*+*熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ②+*
2. by shizueさん
3. +*まるごとトマトと海老のアヒージョ+*丸ごとトマトを使い、中にはとろけるチーズを詰めて！海老とキノコと一緒にオリーブオイルアンチョビにんにくなどをオーブンで焼いたものです。
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6. 2012/11/11 08:35

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