寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 3

1. 鶏ピカタ～トマトクリーム～
2. by yuwankoさん
3. いつもの鶏ピカタが、トマトクリームソースで豪華に！
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6. 2012/11/11 08:19

• おいしそう！ 16

1. トマトとしょうが☆あったかリゾット
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. トマトの甘みとしょうがの辛味がマッチング！体ポカポカ美味しいリゾットの完成です。
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6. 2012/11/11 06:38

• おいしそう！ 30

1. 優しい甘さ☆トマトの卵炒め
2. by ヒカルさん
3. 朝食におすすめの簡単料理。トマトの卵炒めです♪ 大き目にカットしたトマトとメープルシロップ入りの炒り卵がポイントです！
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6. 2012/11/10 23:00

• おいしそう！ 24

1. トマたまあんかけチャーハン
2. by あくびさん
3. 酸味が弱くて皮がやわらかいフレッシュな熊本トマトを使い、ふわふわの卵と合わせあんかけチャーハンを作りました！あんかけはトマトの美味しさをいかした優しい味に♪寒い季節にもってこいのポカポカあったかメニューになりました。
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6. 2012/11/10 22:09

• おいしそう！ 7

1. トマトジンジャーポーク
2. by ひろりんさん
3. みんな大好き生姜焼きをトマトを加えてアレンジ。 さっぱりと、でもボリュームたっぷりのレシピになりました。
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6. 2012/11/10 21:28

• おいしそう！ 17

1. レシピトマトたっぷりシーフードスープスパ
2. by かこちゃんさん
3. トマトから出た栄養たっぷりな水分でスープを作りました。 シーフードミックスで手軽に作りました。
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6. 2012/11/10 18:30

• おいしそう！ 8

1. フレッシュトマトナポリタン＞イン＞ザ　トマトカップ♪　（キッチン　ラボ）
2. by はるこさん
3. トマトのカップにナポリタンを詰めて シュレッドチーズをのせて オーブントースターで焼きました。
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6. 2012/11/10 15:42

• おいしそう！ 56

1. ぽかぽか♪トマト味噌汁
2. by ユッキー*さん
3. いつもと一味違う味噌汁は相方さんにも好評 トロッとしたトマトの旨み、定番の具材になりそうです。
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6. 2012/11/10 15:09

• おいしそう！ 9

1. +*熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ①+*
2. by shizueさん
3. +*トマトと大根の黒酢中華丼ぶり+* 黒酢を使い、スパイスはスターアニスとホアジャオで本格中華の香りに仕上げました！ 身体も心もポカポカになるメニューです。
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6. 2012/11/10 14:29

• おいしそう！ 5

1. 【レシピ】チャーシューみたいにトマトを並べてお野菜たっぷりラーメン
2. by joli!joli!さん
3. トマトをチャーシューに見立てた、ヘルシーなラーメンです
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6. 2012/11/10 10:02

• おいしそう！ 13

1. とろとろトマトとプリプリ帆立
2. by ショコラさん
3. オーブンで焼いたトロトロのトマトの中に香菜とクミンの香り豊かなプリプリ帆立が顔を出しています。美味しくてアゴが落っこちちゃいます＾＾
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6. 2012/11/10 09:46

• おいしそう！ 27

1. 熊本トマトで♪ジューシー！！照りチキトマトチーズ焼き☆
2. by のんちっち♪さん
3. 照り焼きチキンの上にトマトとチーズを乗せオーブントースターで焼きました♪ 一皿でメインになるあったかトマト料理がコンセプトです♪ トマトを一度フライパンで焼くことで旨みがUP♪ シューシーに仕上がっています！
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6. 2012/11/10 07:37

• おいしそう！ 2

1. トマトのお味噌汁。
2. by yuwankoさん
3. トマトと卵のお味噌汁。生姜をトッピングして体ぽっかぽか！
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6. 2012/11/10 07:29

• おいしそう！ 26

1. 美味しいトマトでトマトマーボー
2. by イロハさん
3. トマトの美味しさが凝縮しています～子供も喜ぶ味に仕上がりました。
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6. 2012/11/10 04:35

• おいしそう！ 3

1. 丸ごとトマトの贅沢中華炊き込みご飯
2. by かえら～さん
3. 旨味のある食材を使い、元気いっぱいのトマトのパワーを生かしたボリュームも栄養もたっぷりの炊き込みご飯です。
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6. 2012/11/10 02:53

• おいしそう！ 2

1. どちらも主役の、トマトのっけ椎茸チーズ焼き。
2. by ジョンジョンさん
3. ガーリックの香りがほわわ～。 椎茸エキスがじゅわ～～(〃∇〃) 熱を加えて甘みを増したトマトとバルサミコ酢の酸味もじゅわわ～。 お酒のおつまみとしてもイケます。
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6. 2012/11/09 23:21

• おいしそう！ 2

1. 牛すじ肉のトマト煮 | 熊本トマトを使ったあったかレシピ
2. by 館長さん
3. じっくりと時間をかけて煮込んだ牛すじ肉はトロトロです。トマトのほど良い酸味が食欲を刺激します。
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6. 2012/11/09 22:53

• おいしそう！ 15

1. 豆乳鍋☆
2. by シュリンピさん
3. つゆをスープ感覚で飲める豆乳鍋を作りました☆トマトの酸味と豆乳のこくの相性バッチリです
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6. 2012/11/09 22:28

• おいしそう！ 2

1. 大好き♪チートマ♪
2. by アンシャンティさん
3. トマト料理といえばこれ！！っていうくらい 我が家の定番メニューです
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6. 2012/11/09 22:12

• おいしそう！ 3

1. トマトカレーのれしぴ
2. by おふくろさん
3. 熊本産のトマト、そのまま食べてももちろんおいしい！！ 今の時期にこんなおいしいトマトをいただけるとは！！ びっくりです。 炒めてもうまみが凝縮して　さらに　おいしくなりますよ～
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6. 2012/11/09 20:26

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