韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

投稿到着中!

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00
投稿方法 ブログから投稿
対象 レシピブログの登録ブロガーの方
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全186件/1~20件

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  3. bibigoコチュジャンを使用して長芋のマリネを作りました。 コチュジャンのがダマにならず、素材と絡んで コチュジャンのビリ辛いと旨味で箸がすすみます。
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  2. by しゅしゅさん
  3. ケチャップ+コチュジャンでなんちゃってピザソース。 具材はテキトーで(^_-)-☆
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  3. コチュジャンとお味噌を混ぜて、おにぎりに塗って焼いちゃいました。 香ばしくてピリ辛。そうめんや焼き肉にも合いますよ
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  3. なすとニラとひき肉をコチュジャンだれで炒めました。 こってり旨辛でご飯もお酒も進みます〜♪
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  3. アボカドとトマトの夏野菜を使ったピリ辛サラダです。 コチュジャンの旨みと辛みがクセになりそう!
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鶏のピリ辛生姜焼き#簡単 #節約 #ヘルシー
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  3. 豚肉とアサリを野菜と一緒にコチジャンで煮込んでみました。ちょっぴりピリリ、アサリの甘みでおいしい煮込みになりました。
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ピリ辛でご飯が進む!赤い肉じゃが。
  1. ピリ辛でご飯が進む!赤い肉じゃが。
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  3. コチュジャンを使った肉じゃが。 めっちゃご飯進みます!
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  1. こっくりでピリ辛「豚肉とキャベツの辛味噌丼」
  2. by hachiさん
  3. 豚肉とキャベツの簡単な丼ぶり。味噌とコチュジャンを使い、ピリッとコク旨味に仕上げました。
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  2. by おいしい日記さん
  3. 韓国の夏定番そうめん料理を紹介したくて、作りました。 作りも簡単で野菜がたっぷりだから栄養もいい!
  4. 2018/07/19 19:19
コチュジャン豆腐田楽♪ Spicy Tofu Dengaku
  1. コチュジャン豆腐田楽♪ Spicy Tofu Dengaku
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 味噌にコチュジャンを加えた「旨辛・豆腐田楽」です。♪ 「旨辛」はおつまみにもいいですね。冷やしても美味しそうです。^^
  4. 2018/07/19 19:15
ちまちま作ったのに・・・不評やったわ・・・牛肉トルネードステーキ♪・・♪
  1. ちまちま作ったのに・・・不評やったわ・・・牛肉トルネードステーキ♪・・♪
  2. by みなづきさん
  3. 定番メニューに加えるだけで、アクセントになって目先がかわります。
  4. 2018/07/19 17:07
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