韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/21~40件

bibigoコチュジャンを使って。
  1. bibigoコチュジャンを使って。
  2. by youmihoさん
  3. 火を使わずにそして狭いスペースでも手軽に作れるものを…と思い、作ってみました。
  4. 2018/07/29 22:34
冷蔵庫にある食材で bibigoコチュジャンを使って 簡単! 中華風 牛肉のピリ辛炒め♪
  1. 冷蔵庫にある食材で bibigoコチュジャンを使って 簡単! 中華風 牛肉のピリ辛炒め♪
  2. by **acco**さん
  3. 暑い日 食欲がわくように 冷蔵庫の中の食材だけで 簡単にできる ピリ辛おかずを作ってみました
  4. 2018/07/29 16:44
コチュ冷汁。きゅうりに茗荷、大葉がたっぷり入ってピリ辛&爽やか♫
  1. コチュ冷汁。きゅうりに茗荷、大葉がたっぷり入ってピリ辛&爽やか♫
  2. by maruneko201さん
  3. ピリ辛のつけ麺でお素麺がするするっと入って体が涼しくなった気がします。 中華麺でも美味しかったです!
  4. 2018/07/29 16:21
手羽元のコチジャンとはちみつの蒸し煮
  1. 手羽元のコチジャンとはちみつの蒸し煮
  2. by ta_x_kimiさん
  3. 鶏手羽元をコチジャンとはちみつ、隠し味のオイスターソースで漬け込んでから蒸し煮にしてみました。とろーりほぐれる手羽元は軟骨まで食べられなす。カルシウム、コラーゲンたっぷり!?ちょっぴりピリ辛ながら優しい甘さのある蒸し煮になりました。
  4. 2018/07/29 15:22
おつまみにもごはんにも「 サーモンタルタル  Korean style」。
  1. おつまみにもごはんにも「 サーモンタルタル Korean style」。
  2. by イェジンさん
  3. 食感の異なる食材を角切りにして 韓国風なタルタルを。 メインでごはんに合わせたり 盛り付けをかけておつまみやオードブルにも。
  4. 2018/07/29 10:53
キムチきのこスープ
  1. キムチきのこスープ
  2. by しゅしゅさん
  3. キムチときのこと豆腐にbibigoコチュジャンをプラスしてピり辛度アップ。 夏にはこういうスープがおいしいです♪
  4. 2018/07/29 10:36
【圧力鍋レシピ】旨辛肉みそで、ジャージャーうどん
  1. 【圧力鍋レシピ】旨辛肉みそで、ジャージャーうどん
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 普通の肉みそが、コチュジャンを入れることで、旨辛になって、食欲アップ! うどんのほか、冷や麦や中華めん、白ごはんにも合う便利な肉みそレシピです。 圧力鍋を使うので、時短で涼しく!作れます。
  4. 2018/07/28 15:51
タコとキュウリのピリ辛和え
  1. タコとキュウリのピリ辛和え
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. タコとキュウリをコチュジャンで和えてみました。
  4. 2018/07/28 13:45
夏と言ったら中華☆超簡単!海老チリのとろとろ半玉とじ
  1. 夏と言ったら中華☆超簡単!海老チリのとろとろ半玉とじ
  2. by 美容料理研究家あゆさん
  3. みんな大好き海老チリを超絶簡単に作れます♪ 味はピリッと刺激ある辛さに☆ ぷりっぷりの海老をとっろとろの半熟卵でとじて… 味も食感も最高!!!
  4. 2018/07/28 05:09
【うちレシピ】コチュジャンとラー油で★麻婆豆腐 / 【参加中】韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
  1. 【うちレシピ】コチュジャンとラー油で★麻婆豆腐 / 【参加中】韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
  2. by yunachiさん
  3. いつもは甜麺醤+豆板醤で作る麻婆豆腐を、コチュジャン+しょう油+オイスターソース、隠し味のお酢で、夏にぴったりのさっぱり味に!
  4. 2018/07/27 20:20
炊飯器で!コチュジャン入りのシンガポールチキンライス♪
  1. 炊飯器で!コチュジャン入りのシンガポールチキンライス♪
  2. by はるさん
  3. 炊飯器でご飯と副菜が一度にできちゃう、シンガポールチキンライス~海南鶏飯~♪ ちょっと一工夫をしてね、ご飯を炊く時にコチュジャンを小さじ1杯、混ぜ混ぜ。 ほんの少し旨辛さがのぞいて食欲が進む味♪
  4. 2018/07/27 17:37
食欲不振を忘れる旨さ♪ 旨辛コジュジャンで豚ナス南蛮♪【作り置き】
  1. 食欲不振を忘れる旨さ♪ 旨辛コジュジャンで豚ナス南蛮♪【作り置き】
  2. by しーちゃんさん
  3. コチュジャンベースの南蛮漬けです。 揚げ焼きした豚肉と、ナスを旨辛酸な「コチュジャンベースの南蛮だれ」に漬けこみました。冷やして美味しいので夏の作り置きにgood
  4. 2018/07/27 13:06
【管理栄養士のお家飲みレシピ】旨辛!コチュジャンでつくるピリ辛チーズのカナッペ♪
  1. 【管理栄養士のお家飲みレシピ】旨辛!コチュジャンでつくるピリ辛チーズのカナッペ♪
  2. by 管理栄養士 永吉みねこさん
  3. コチュジャンの旨辛味をクリームチーズと合わせました♪ビールにもワインにもオススメです!
  4. 2018/07/27 12:54
【レシピ】低糖質!かつおの韓国風サラダ
  1. 【レシピ】低糖質!かつおの韓国風サラダ
  2. by ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん
  3. コチュジャンを使ったピリ辛だれでいただく、夏にピッタリのレシピです!
  4. 2018/07/27 12:52
簡単♪豚肉と厚揚げとキャベツのピリ辛炒めの晩ごはん♪
  1. 簡単♪豚肉と厚揚げとキャベツのピリ辛炒めの晩ごはん♪
  2. by **acco**さん
  3. いつもの 煮物に コチュジャンを加えただけで  夏を乗り切る食欲増進の副菜ができあがりました
  4. 2018/07/27 12:38
おナスのコチュジャン焼きっ
  1. おナスのコチュジャン焼きっ
  2. by Yukkieさん
  3. 作り置き出来るコチュジャンベースのソースをたっぷり塗ったトースター料理です。
  4. 2018/07/27 11:44
コク増し旨辛シュウマイ♪ Steamed Meat Dumpling
  1. コク増し旨辛シュウマイ♪ Steamed Meat Dumpling
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 手作りシュウマイにコチュジャンを加えてコク増し。♪ 野菜も加えた旨辛シュウマイです。^^
  4. 2018/07/27 09:46
鶏むね肉☆ヤンニョムチキン
  1. 鶏むね肉☆ヤンニョムチキン
  2. by Jacarandaさん
  3. 鶏むね肉で柔らかくてとっても美味しい、 揚げずに作るヤンニョムチキン♪ ピリッと効いたコチュジャンが夏にぴったり☆
  4. 2018/07/27 07:41
旨辛がクセになる♪ 鶏そぼろ丼 温玉のせ
  1. 旨辛がクセになる♪ 鶏そぼろ丼 温玉のせ
  2. by カシュカシュさん
  3. 夏休みランチにもちょうどいい・・・手軽に作れる鶏そぼろ丼。 今回はコチュジャン入りでちょっぴり辛い、“旨辛”がクセになる鶏そぼろにしてみました。 とろ~り温玉をからめていただくと、少しだけマイルドになり美味しいです。
  4. 2018/07/27 07:20
モニタープレゼント企画!コチュジャンで旨辛っヘルシービビン麺
  1. モニタープレゼント企画!コチュジャンで旨辛っヘルシービビン麺
  2. by ナナsキッチンさん
  3. 旨辛っ!暑い夏に食べたい茄子と茗荷のビンビン麺
  4. 2018/07/27 06:07
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